【高质量发展调研行】关岭花椒“麻”出国

2024-07-09 14:56:52 作者:苑庆磊 张赛 来源:贵州日报

　　关岭椒农勾忠华没有想到，自己都没有迈出过国门，种的花椒却要出国了。

　　7月4日，骄阳朗照，万物蓬勃，关岭花椒迎来了采摘季。走进关岭自治县花椒智慧化示范基地，空气中弥漫着阵阵椒香。“咔嚓、咔嚓……”清脆的剪枝声中，勾忠华正带领30多名工人摘果、剪枝，忙得热火朝天。

　　“关岭花椒的品质，是很容易看出来的。”勾忠华摘下一颗花椒，在手中挤压片刻，手上便沾满了明亮的花椒油。他介绍，因为气候和海拔条件得天独厚，关岭花椒颗粒饱满、色鲜油润、麻香味十足。

　　勾忠华算是关岭最早一批种植花椒的人，很多人都跟着他学了一手好本领。2023年2月，种了20年花椒的“土专家”勾忠华迎来了身份转变，被贵州椒丰众鑫花椒产业发展有限公司聘为关岭花椒智慧化示范基地负责人。在他的管理下，基地的花椒品质和产量再上新台阶。

　　今年6月，英国同乡行有限公司与贵州椒丰众鑫花椒产业发展有限公司签订采购合作协议，订购150万英镑花椒系列产品，产品将销往英国、法国、意大利、西班牙等国家。英国同乡行有限公司董事长刘德文介绍，欧洲的中餐需要花椒，他们经过实地考察，发现关岭花椒品质极佳。

　　为达到出口标准，花椒产品需要接受几百项检测，勾忠华对这一点特别注意。“走到这一步，我们用了20年。”勾忠华感慨万千。

　　“20年前，我们村里有一株老花椒树，结的花椒出油多、麻味重，口感特别好。”望着漫山遍野的花椒丛，勾忠华回忆道。

　　怎么才能让更多人长久吃上这样的好花椒呢?勾忠华是个敢闯敢干的人。他从那时起尝试育苗，没想到新苗保持了老花椒树的优良性状，果子又多又好。很快，勾忠华的花椒苗火了，亲朋好友们纷纷前来讨要，后来附近村镇的村民都来求苗了。

　　老花椒树不断开枝散叶，勾忠华从中看到了商机。

　　他建起了苗圃，花椒苗卖得越来越远，山坡上开垦的花椒地，面积也越来越大。

　　10年前，很多人挑着箩筐走街串巷卖花椒，但卖得最好的，还是勾忠华，因为“只有勾忠华的花椒才有那个味道”。独特的椒香和口感，成了无形的标签，助推勾忠华的花椒“麻”遍安顺，甚至“麻”到了黔西南。

　　“我在贞丰那边都很出名的。”勾忠华告诉记者，贞丰人爱吃花椒，吃来吃去，认准了勾忠华。有一次，他因有事就让妻子挑着箩筐到贞丰走街串巷。谁知顾客见了就问：“你是勾忠华家的人吧?我要多买几斤。”勾忠华妻子特别纳闷：“你们怎么知道的?我以前都没来过。”

　　“因为你挑的是勾忠华的箩筐啊。”

　　自那以后，连勾忠华的箩筐都火了，商贩们纷纷购买了同款，大家都想“借借光”。

　　时光荏苒，那副旧箩筐虽已退出了“历史舞台”，却成了关岭花椒发展历程中的一个见证。那株老花椒虽已枯萎，但由它繁育的花椒苗长满了黔中的千山万岭。

　　近年来，关岭根据全县的花椒发展趋势，全力将花椒产业打造成为带领群众增收致富的特色产业之一。通过实施“花椒三年计划”，关岭花椒种植面积从2019年的3万亩提高到现在的十几万亩。同时引进企业，改良技术，通过精深加工、扩大营销，将小小花椒玩出了众多“花样”，走出了一条一、二、三产业融合发展的新路子。

　　如今，“关岭花椒”系列产品不仅进入全国各大城市，还“麻”到国外。这让勾忠华对今后的花椒产业更加充满信心，他指着花椒基地对记者说：“你看，漫山遍野的花椒，像不像我们老百姓的绿色银行……”(记者 苑庆磊 张赛)

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