春美，亦是舌尖上的味蕾

2024-03-13 13:23:26 作者:黄清福 来源:贵州文化网

　　文/黄清福

　　骆越故地，百越民族繁衍之地。

　　绿野仙踪，云上山歌“吩标”起源地。

　　网红打卡新地标--云南东部秘境--标村蓝衣壮寨--“植物天堂”。

　　春风，如诗如画，依然奏响尘世“雷公菜”最美的乐章，流淌在太阳和雨的天空。

　　春雨，如梦如幻，怡然温润每一片嫩叶和花瓣。芽头，点破着春的秘密，守望着一缕缕春风，吹皱了一帘幽梦。

　　山一程水一程，山水共一程。当大山深处弥漫着新生的气息，当土壤散发着苏醒的味道，当春花蓬勃的力量，当万物复苏的旋律，当泥土里发芽的种子和扎根的雷公树抽枝嫩叶，蓝衣壮寨便有新的生命活力。

　　聆听春回响，笑谈春雷韵，与诗意作伴，与春意前行，此时此刻，也许我心灵和精神上会获得重生与希望。

　　菜花海，花香满溢在山水田园间。春雷响，万物长，春意款款生欢喜。是的，我从晋唐风雅颂间，开启植物之旅，试着读懂一草一木，让我想到了晋·陶渊明《拟古 · 其三》选句：“众蛰各潜骇，草木纵横舒。”读懂了春雷后，唤醒神州大地的困乏与迷失，让高峡平湖焕然一新。央视《边疆行》栏目组《远方的家》以“ 富裕安宁之地——尝鲜雷公菜”为题作过专题报道。央视·中国三农报道栏目聚焦云南文山：“闻春雷而生 雷公菜上市”。

　　行走在山水风物路上，丰富的生物多样性，一步一向荣，一念一欢喜，眉间心上满满都是“雷公菜”的幸福和美妙。

　　“雷公菜”，惊艳了岁月，温柔了时光，津甜润舒了蓝衣壮寨的山山岭岭，沟沟坎坎。

　　眺望时光深处，一站一风景，一岁一感悟，我是如此的自信，如此的执着，如此的低调，如此的潜伏深耕，如此的蓄势而发，如同雷公树新枝嫩芽，集天地之灵气，聚日月之精华，吸取自然养分，慢慢积累，渐渐成长变弱……

　　凝视密林深山，风柔雨软，阴暗潮湿，我看见蓝衣壮人三五成群去山顶沟壑处处寻找“雷公菜”这令人垂涎的美味，蓝衣壮人家，身着盛装，穿梭在雷公树林里，相机的快门声与笑声交织，山歌声声与鸟虫低吟不断，犹如古壮戏剧演绎浅唱延绵，构成一场深山旷野的交响，声音连接着过去与未来，连接着自然与蓝衣壮人家的心。

　　采摘中，女人们与“雷公菜”相互映衬，共同构成了一幅幅唯美景致。她们将“雷公菜”的嫩芽和嫩花采摘回来，然后跟随着风雨，禅意袅袅，批量销售和做成餐桌上一道神仙的菜汤。

　　“雷公菜”作为春季稀有的野生时令蔬菜，蓝衣壮人采摘其嫩芽、嫩花用于烹饪美味、甘甜的佳肴，因而得名“雷公菜”。

　　和风，轻拂过我的心湖。自此，我的梦里在心底，种下了一棵雷公树等待的嫩花绿叶，与你诉说着春天的故事。

　　“雷公菜”，高枝的新芽，点破春的秘密，爬满了希望，生长周期长，高原微风，吹皱一湖春水，一帘幽梦，致“雷公菜”生长周期长，数量分布少，每一片新生的嫩芽蕴含着珍贵生命的顽强，市场价格高，被当地人称为“山珍版”的“富贵菜”“土豪菜”“甜菜”。

　　我带着对野菜的热爱，对自然敬畏，对人生感激，在这个春天和轻柔的文字里，轻轻吟唱着“雷公菜”一季的春光，愿与你眸中深藏已久的神仙菜的爱，收获“雷公菜”的喜悦与幸福。

　　拥抱“雷公菜”、“富贵菜”、“土豪菜”的春天，拥抱蓝衣壮寨“神仙”菜的季节。

　　寻找野菜，听春之声，品自然馈赠——“雷公菜”，彼此一生钟爱。

　　在少荤多素，少盐少油的三餐里，感觉幸福天天，福泽绵绵。这就是蓝衣壮人舌尖上的春天味蕾。

　　2024.03.11 剥隘湖畔

　　黄清福，壮族，云南省富宁县人，云南省作家协会、中国少数民族作家学会、中国散文学会等会员。作品刊发于《热土》《含笑花》《中国新农村》《中华瑰宝》《四川人文》《海南文学》《鸭绿江》等媒体刊物。

　　统筹：刘禹涵

　　责编：游正芳

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